果锈

果锈 —— 实际上可以增加苹果的风味。有果锈的苹果通常比生长在旁边果皮完美的苹果更甜。有些人看到苹果的皮肤上有“果锈”，认为苹果一定有缺陷——但这通常只是苹果生长过程中有水珠停留在表皮的迹象。

在苹果先生，我们的大多数果园都靠近海岸，海风能天然地帮助果园保持干燥；但是尤其是在多雨的夏天，或者如果树上有很多果实或树叶，这可能意味着苹果不会很快干燥——而果皮上的水分就会产生果锈。这种水果没有什么问题，而且往往很甜——所以不要拒绝我们的果锈苹果，要知道它们可以安全食用——而且味道甜美。

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