蘋果的健康益處

你知道嗎？蘋果含有多種植物化學物質，包括槲皮素、兒茶素、根皮苷和綠原酸，而這些都是強效的抗氧化成分。

槲皮素是一種抗氧化物，同時存在於紅酒和綠茶中。它具有良好的抗氧化與抗發炎效果。

兒茶素廣泛存在於許多食物、植物與水果中（例如蘋果、藍莓、醋栗、葡萄籽、奇異果、草莓），以及綠茶、紅酒、啤酒、可可液塊、巧克力與可可粉等等！

根皮苷：蘋果中最具生物活性的酚類化合物（類黃酮、羥基肉桂酸、二氫查爾酮）主要存在於果皮中，並與抗氧化、抗發炎及抗菌等健康促進特性密切相關。