Táo chứa nhiều loại phytochemicals, bao gồm quercetin, catechin, phloridzin và axit chlorogenic, đều là các chất chống oxy hóa mạnh.

Táo chứa chất chống oxy hóa Quercetin - một chất chống oxy hóa cũng được tìm thấy trong rượu vang đỏ và trà xanh. Quercetin có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm lành.

Táo chứa chất chống oxy hóa Catechin - đây là một trong những chất chống oxy hóa cũng được tìm thấy trong trà xanh và ca cao.

Catechin có trong nhiều sản phẩm ăn kiêng, thực vật, trái cây (như táo,  việt quất,  lý gai, hạt nho, kiwi, dâu tây), trà xanh, rượu vang đỏ, bia, rượu cacao, sô cô la, ca cao,...

Phloridzin: Các hợp chất phenol hoạt tính sinh học nhất (flavonoid, axit hydroxycin-namic, dihydrochalcones) trong táo được tìm thấy trên vỏ và có liên quan chặt chẽ với các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm da và kháng khuẩn.

Tin tức

Các lợi ích sức khoẻ của táo

Táo chứa nhiều loại phytochemicals, bao gồm quercetin, catechin, phloridzin và axit chlorogenic, đều là các chất chống oxy hóa mạnh.

Read more

Tin tức

Hành trình của một trái táo

Những trái táo của chúng tôi hình thành khi hoa nở - mọc theo nhóm 5 với một bông hoa nữa nằm giữa. Ong đến vườn để thụ phấn cho hoa và từ thời điểm đó, táo của chúng tôi bắt đầu phát triển.

Read more

Tin tức

Thô rám

Thôrám - thực chất có thể là điều tốt cho hương vị của táo. Những trái táo thô rámthường ngọt hơn những quả táo cùng phát triển nhưng có lớp vỏ hoàn hảo. Một sốngười nhìn thấy táo có vết "thô rám" trên vỏ và nghĩ rằng táo có khuyếttật - nhưng đó thường chỉ là dấu hiệu cho thấy đã có những giọt nước đọng trêntrái táo khi nó đang trong giai đoạn trưởng thành.

Read more