May 14, 2025
คุณรู้ไหมว่าแอปเปิลมีสารไฟโตเคมิคอลหลากหลายชนิด เช่น เควอซิทิน (Quercetin), คาเทชิน (Catechin), ฟลอริซิน (Phloridzin) และคลอโรเจนิกแอซิด (Chlorogenic Acid) ซึ่งทั้งหมดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง
คุณรู้ไหมว่าแอปเปิลมีสารไฟโตเคมิคอลหลากหลายชนิด เช่น เควอซิทิน (Quercetin), คาเทชิน (Catechin), ฟลอริซิน (Phloridzin) และคลอโรเจนิกแอซิด (Chlorogenic Acid)
ซึ่งทั้งหมดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง
เควอซิทิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบได้ในไวน์แดงและชาเขียวเช่นกัน มีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ
คาเทชิน พบได้ในอาหารและผักผลไม้หลายชนิด (เช่น แอปเปิล บลูเบอร์รี กูสเบอร์รี เมล็ดองุ่น กีวี สตรอว์เบอร์รี) ชาเขียว ไวน์แดง เบียร์ เหล้าคากาโอ ช็อกโกแลต และโกโก้ นี่คือตัวอย่างเพียงบางส่วนเท่านั้น!
ฟลอริซิน สารฟีนอลิกที่ออกฤทธิ์สูงสุดในแอปเปิล (ได้แก่ กลุ่มฟลาโวนอยด์ ไฮดรอกซีซินนามิก และไดไฮโดรชาลโคน) พบมากในเปลือกแอปเปิล และมีส่วนช่วยเสริมสุขภาพในด้านการต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และต้านจุลชีพ
รสชาติอร่อยถูกใจ
สีแดงของแอปเปิลมักบ่งชี้ถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่มากตามไปด้วย บางสายพันธุ์ของเรายังมีผลสีแดงด้านในด้วย! สีที่แดงเช่นนี้จึงบ่งบอกถึงระดับสารต้านอนุมูลอิสระที่มากกว่าปกติ ซึ่งคุณสามารถเห็นแอปเปิลสีแดงแบบนี้จากผลผลิตที่เราปลูกใน Hawke’s Bay ซึ่งเติบโตท่ามกลางแสงแดดธรรมชาติ
ข่าวสาร
เรื่องราวของเรากำเนิดจากดอกไม้เล็กๆ ที่เบ่งบานเป็นช่อละ 5 ดอก โดยมีอีกดอกอยู่ตรงกลาง ผึ้งจะบินเข้ามาในสวนเพื่อผสมเกสรให้กับดอกไม้เหล่านี้ นั่นคือจุดเริ่มต้น ซึ่งแอปเปิลของเราเริ่มเติบโต
ความเชี่ยวชาญในทุกมิติ
ธรรมชาติช่างน่าทึ่ง ชาญฉลาด ละเอียดอ่อน และบริสุทธิ์ แม้ไม่อาจควบคุมให้สมบูรณ์แบบได้ในทุกมิติ แต่เราสามารถดูแลและเอาใจใส่ได้ เมื่อกระบวนการทางธรรมชาติหยุดลง วิทยาศาสตร์จะเข้ามาทำหน้าที่แทน เครื่องมือและเทคโนโลยีระดับโลกของเราจึงช่วยให้มั่นใจได้ว่า แอปเปิลที่ดีที่สุดจากธรรมชาติจะพร้อมเสิร์ฟตรงถึงมือคุณ